Последен в списъка, но не и на последно място, това е Cà Phe, известното виетнамско кафе. Ако пиете кафе, трябва да го изпробвате. Виетнам е втората страна в света по отношение на производството на кафе след Бразилия, обаче иде реч за кафе на зърна Робуста. Виетнамците предпочитат много тъмно горчиво кафе. Но виетнамското кафе, това не са просто зърната, а начинът на приготовление. Виетнамското варене на кафе използва стичащи филтри (Phin Cà Phe), които са инсталирани в чаша. Понякога предварително сварено кафе, по-специално разбъркано с лед, се поднася директно без филтър. Втората особеност на виетнамското кафе като напитка е, че то винаги е сладко. Сладостта се използва за балансиране на силна горчивина на кафето, и е много хубаво кафе с кондензирано мляко, шоколад и вафла, а може и коняк. Ако искате неподсладено кафе, то трябва да се каже за това предварително, тъй като винаги е добавена захар. Важно е да се има предвид, че едно кафе с мляко във Виетнам обикновено означава, кондензирано мляко. Ако искате да е нормално мляко, тогава ще трябва да се уговори прясно мляко. Виетнамско кафе се сервира и със зелен чай, и се налива чай без ограничения. Видове виетнамско кафе Най-популярните видове виетнамско кафе: Cà Phe Суа (ка ед CYA, горещо кафе с кондензирано мляко), CA Phe (ка Фе, черно горещо кафе със захар), CA Phe Dja (ка ед да, черно кафе със захар и лед; лед може да се поднесе и отделно, да се добави в чаша кафе или да се смеси с лед в шейкър, което създава плътен каймак), CA Phe Суа Dja (ка ед суа да, студен чай и кондензирано мляко, също може да се смесва в шейкър или да е съпроводено от лед).